اخر تحديث
الأحد-21/07/2024
موقف
زهيرفيسبوك
رؤية
دراسات
مشاركات
صحافةعالمية
قطوف
جديد
مصطلحات
رسائل طائرة
الثورة السورية
حراك الثورة السورية
حدث في سورية
نساء الثورة السورية
اطفال الثورة السورية
المجتمع السوري المدمر
شعارات الثورة السورية
ثلاث سنوات على الثورة
أيام الثورة السورية
المواقف من الثورة السورية
وثائقيات الثورة السورية
أخبار سورية
ملفات المركز
مستضعفين
تقارير
كتب
واحة اللقاء
برق الشرق
وداع الراحلين
الرئيسة
\
قطوف وتأملات
\ ورق العنب
ورق العنب
14.12.2014
الدكتور عثمان قدري مكانسي
في العام الثمانين من القرن الماضي كنت في الجزائر ....دخلنا بيارة فيها عنب ، ورغبنا في وجبة ( محشي ورق العنب ) فوقفنا أمام عريش للعنب ..ظنَّ صاحب الأرض اننا نريد بعض العنب بغير إذنه فدنا منا ، ولما رآنا نقطف الورق قال:
أعندكم حيوان في البيت؟
نعم.
فبدأ يقطف معنا
قلت له: نريد الورق الصغير
قال: لعل الحيوان في بيتكم ( مدلل)
قلت : نعم
فبدأ يقطف الأوراق الصغيرة....
شكرنا لطفه، ومساعدته ..
بعد شهر ذهبنا للمكان نفسه ومعنا ( محشي ورق العنب ) ونسميه في حلب ( محشي يبرق) واليبرق كلمة تركية ..
رأيناه ، فجاء يسلم علينا ، فقدمنا له المحشي ، فأكل منه وأظهر إعجابه بهذا الطعام، وسألنا ما هذا ؟
قلنا : إنه أرز مطبوخ بورق العنب الذي جمعناه قبل شهر لحيوان بيتنا!!
ابتسم وظهر الخجل في اعتذاره ، وقال:
أنتم - معشر السوريين- تصنعون من الحَجَر طعاماً لذيذاً