إحصاءات عن الفقر والهدر الغذائي في أمريكا

كتبه سامانا صيديقي

ساوندديفيجن دوت كوم

ترجمة الرابطة الأهلية لنساء سورية - أمهات بلا حدود

27/5/2010

هذا هو الوجه الحقيقي للرأسمالية ( يا قومنا أجيبوا داعي الله ) ... أمهات بلا حدود

فقر في أمريكا؟ و هي واحدة من أغنى البلدان في العالم!

نعم ، إن الفقر في أميركا واقع ، تماما كما هو الحال بالنسبة لملايين من البشر على هذا الكوكب. فوفقا لمكتب الإحصاء الأميركي فإن 35.9 مليون نسمة يعيشون تحت خط الفقر في الولايات المتحدة، بما في ذلك 12.9 مليون طفل.

هذا و على الرغم من وفرة الموارد الغذائية إلا أنه يتم تبذير ما يقدر ب 100 مليار جنيه في الولايات المتحدة كل عام. تهدر كل تلك الأموال مع أن هناك 700 مليون إنسان جائع في أنحاء مختلفة من العالم.

وفيما يلي بعض الإحصاءات حول طبيعة الفقر وإهدار المواد الغذائية والمال في الولايات المتحدة.

* في عام 2004 ، ازدادت طلبات المساعدات الغذائية الطارئة بنسبة 14 في المائة خلال العام ، وفقا لدراسة تابعة ل 27 مدينة قدمها مؤتمر رؤساء بلديات الولايات المتحدة .

* و لوحظ أيضا, في هذه الدراسة أن 20 في المائة من طلبات المساعدة الغذائية الطارئة في عام 2004  لم تتم تلبيتها.

* وفقا لمؤسسة "خبز للعالم" فإن 3.5 في المائة من الأسر في الولايات المتحدة تعاني من الجوع. لا تحصل بعض هذه الأسر في كثير من الأحيان على وجبات الطعام أو قد تحصل على القليل جدا ، بل و قد تقضي يوما كاملا دون طعام. تشمل هذه الأسر 9.6 مليون شخص ، بمن فيهم 3 ملايين طفل.

* أفاد تقرير شبكة " أميريكياز سكند هارفيست" " حصاد أمريكا الثاني" _ و هي أكبر شبكة في أمريكا تتعلق بمخازن الطعام_ أن  23.3 مليون شخص كانوا يعتمدون على الوكالات التي يخدمون فيها  في عام 2001 ، أي بزيادة قدرها أكثر من 2 مليون منذ عام 1997. أي ما نسبته 40% من الأسر العاملة.

* ولا يزال 33مليون من الأميركيين يعيشون ضمن أسر لا تملك إمدادات كافية من الغذاء. كما أن ما يقرب من ثلث هذه الأسر تحوي الكبار أو الأطفال و الذين عانوا من الجوع في مرحلة ما من عام 2000.

"الولايات المتحدة, قسم الزراعة, آذار / مارس 2002, الأمن الغذائي الأسري في الولايات المتحدة الأمريكية "

إهدار الغذاء في أمريكا

وفقا لإحصائية أميريكاز سكند هارفست فإن ما يزيد على 41 مليار جنيه من الغذاء قد أهدر هذا العام.

و حسب ما جاء في دراسة عام 2004 من جامعة اريزونا يو أي (توصيل الخدمات) في توكسون ، فإن الأسر الأمريكية تهدر ما يقرب من 14% من مجموع مشترياتها الغذائية.

و تشكل ما نسبته 15% من تلك المنتجات علباً لمواد غذائية لم تفتح من قبل و ما زالت في فترة صلاحيتها. و قد قدم تيموثي جونز، و هو عالم الأنثروبولوجيا في مكتب (إيصال الخدمات) للبحوث التطبيقية في علم الأنثروبولوجيا، إحصائية جاء فيها أن كل أسرة تلقي ما يقدر ب 590 دولار سنويا من اللحوم والفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب.

و على الصعيد الوطني يقول جونز إن النفايات المنزلية من الغذاء وحده وصلت إلى 43 مليار دولار ، مما يعني أنها مشكلة اقتصادية خطيرة.

و تشير الإحصائيات الرسمية إلى أن كمية المواد الغذائية الصالحة للأكل في الولايات المتحدة الأمريكية هي أكثر من 350 مليار جنيه في كل عام. حيث يتم فقدان نحو 100 مليار جنيه, بما في ذلك الخضراوات الطازجة والفاكهة والحليب ومنتجات الحبوب إلى النفايات تضيع عن طريق تجار التجزئة ، والمطاعم ، والمستهلكين.

" هدر الطعام و الجوع جنبا إلى جنب في الولايات المتحدة" لحيدر ريزفي

هذا و وفقا لدراسة أجريت عام 1997 من قبل إدارة البحوث الزراعية في دائرة الشؤون الاقتصادية _ الولايات المتحدة (إرس) بعنوان "تقدير ومعالجة خسائر الأغذية في أميركا" ، فإن حوالي 96 مليار جنيه من الغذاء ، أو أكثر من ربع ما قيمته 356 بليون جنيه من المواد الغذائية الصالحة للأكل و الاستهلاك في الولايات المتحدة ، قد تمت خسارتها من قبل بائعي السلع الغذائية بالتجزئة ، والمستهلكين ، ومؤسسات الخدمات الغذائية في عام 1995.

و يمكن القول أن ثلثي الخسارة هي من الفواكه الطازجة والخضروات والحليب السائل ومنتجات الحبوب ، والمحليات ( غالبا السكر, و عصير الذرة بنسبة سكر فواكه عالية) . كما تتضمن 16 مليار جنيه من الحليب و 14 مليار جنيه من منتجات الحبوب في هذه الخسارة.

الأغذية التي يمكن أن تورد إلى الملايين

ووفقا لوزارة الزراعة الأميركية ، فإن ما يصل إلى خمس المواد الغذائية في أميركا يذهب إلى النفايات سنويا ، أي ما يعادل130 رطل من المواد الغذائية المقدرة للشخص الواحد ينتهي بها الحال في مكب النفايات. وتقدر القيمة السنوية لهذا الطعام المهدر حوالي 31 مليار دولار, ولكن القصة الحقيقية هي أنه كان من الممكن أن يعيش على هذه الموارد الضائعة ما يقارب  49 مليون شخص.

الموقع الإلكتروني: ساوندديفيجن دوت كوم

Statistics on poverty &

food wastage in America

By Samana Siddiqi

Poverty in America ? One of the richest countries in the world?

Yes, poverty is a reality in America , just as it is for millions of other human beings on the planet. According to the US Census Bureau, 35.9 million people live below the poverty line in America , including 12.9 million children.

This is despite abundance of food resources. Almost 100 billion pounds of food is wasted in America each year. 700 million hungry human beings in different parts of the world would have gladly accepted this food.

Here are some statistics on the nature of poverty and the waste of food and money in America .

-In 2004, requests for emergency food assistance increased by an average of 14 percent during the year, according to a 27-city study by the United States Conference of Mayors.

-Also in this study, it was noted that on average, 20 percent of requests for emergency food assistance have gone unmet in 2004.

-According to the Bread for the World Institute 3.5 percent of U.S. households experience hunger. Some people in these households frequently skip meals or eat too little, sometimes going without food for a whole day. 9.6 million people, including 3 million children, live in these homes.

-America's Second Harvest (http://www.secondharvest.org/), the nation's largest network of food banks, reports that 23.3 million people turned to the agencies they serve in 2001, an increase of over 2 million since 1997. Forty percent were from working families.

33 million Americans continue to live in households that did not have an adequate supply of food. Nearly one-third of these households contain adults or children who went hungry at some point in 2000.

U.S. Dept. of Agriculture, March 2002, "Household Food Security in the United States , 2000"

Wasted food in America

-According to America’s Second Harvest, over 41 billion pounds of food have been wasted this year.

-According to a 2004 study from the University of Arizona (UA) in Tucson, on average, American households waste 14 percent of their food purchases.

Fifteen percent of that includes products still within their expiration date but never opened. Timothy Jones, an anthropologist at the UA Bureau of Applied Research in Anthropology who led the study, estimates an average family of four currently tosses out $590 per year, just in meat, fruits, vegetables and grain products.

Nationwide, Jones says, household food waste alone adds up to $43 billion, making it a serious economic problem.

- Official surveys indicate that every year more than 350 billion pounds of edible food is available for human consumption in the United States. Of that total, nearly 100 billion pounds - including fresh vegetables, fruits, milk, and grain products - are lost to waste by retailers, restaurants, and consumers.

-“U.S.-Massive Food Waste & Hunger Side by Side” by Haider Rizvi

-According to a 1997 study by US Department of Agriculture's Economic Research Service (ERS) entitled "Estimating and Addressing America's Food Losses", about 96 billion pounds of food, or more than a quarter of the 356 billion pounds of edible food available for human consumption in the United States, was lost to human use by food retailers, consumers, and foodservice establishments in 1995.

Fresh fruits and vegetables, fluid milk, grain products, and sweeteners (mostly sugar and high-fructose corn syrup) accounted for two-thirds of the losses. 16 billion pounds of milk and 14 billion pounds of grain products are also included in this loss.

Food that could have gone to millions

According to the US Department of Agriculture, up to one-fifth of America 's food goes to waste each year, with an estimated 130 pounds of food per person ending up in landfills. The annual value of this lost food is estimated at around $31 billion But the real story is that roughly 49 million people could have been fed by those lost resources. (For your persona jihad against wastage, see A Citizen's Guide to Food Recovery)

http://www.soundvision.com/Info/poor/statistics.asp

-----------------

نشرنا لهذه المقالات لا يعني أنها تعبر عن وجهة نظر المركز كلياً أو جزئياً

ـ

ـ

من حق الزائر الكريم أن ينقل وأن ينشر كل ما يعجبه من موقعنا . معزواً إلينا ، أو غير معزو .ـ