-ـ

ـ

ـ

الثلاثاء 07/07/2009

محطات صغيره في حياة إنسان عادي

المحطة رقم (2)

الصبا والشباب

 الجزء الثاني

المهندس هشام نجار  

ذكرت في المحطة السابقة عن قيامي مع أبناء الحارة بتشكيل ندوه رياضيه وثقافيه بإسم ندوة حافظ إبراهيم، مما عزز لدي قراءة الكتب والقصص القصيره بالعربيه الفصحى وهواية لعب كرة القدم حيث كنت أعود إلى البيت عقب كل مبارة سراً حتى لاتكتشف والدتي ألبستي المتسخه والممزقه فاغتسل وأغير ثيابي على عجل وبعدها يحلها  الحلال حتى تكتشف الوالده حجم الكارثه, ومن هواياتي الأخرى تجميع طوابع نادره وقد احتفظت بمجموعه لدول مختلفه ولكني فقدت أثرهم بعد ذلك.

طوابع سوريه كانت من ضمن مجموعتي من إصدارات بداية خمسينات القرن الماضي

كنت أحب أن أمضي أمسيات الصيف في بيت جدي في المنطقه التاريخيه القديمه،كانت جدتي تشطف أرض الحوش كل مساء عند الغروب من مياه البئر حيث لم تكن مياه البلديه قد وصلتهم بعد, وتسقي أصص الزرع المنتشرة على محيط أرض الحوش فتفوح رائحة القرنفل والبنفسج والياسمين منها فتضفي على الجو متعة رائعه, وفي ساعة متأخره من الليل تفرش لنا مراتب النوم في أرض الحوش فننام تحت عريشة العنب بعناقيدها الخمريه بينما نجوم الليل تتراقص بين اوراق الداليه كلما داعبها نسيم المساء فتبدو وكأنها عقد من اللآلئ في عنق صبية حسناء.

في عام 1952 كان بيت جدي يستعدون لحفلة زواج أحد أخوالي، تم فصل الحق كما يقول أهل حلب بـ 2000 ليرة سوريه مهراً مقدم ومثلها مؤخر أما المليك فعلى ذوق اهل العريس.

2000 ليرة أيها الإخوه والأخوات تعادل في هذه الأيام عشاء في مطعم لشخص واحد، ولكن يومها كان لها قيمه شرائيه مهمه فسعر غرام الذهب كان يعادل حوالي 3  ليرة سوريه. كان الجهاز عباره عن خزانه بمرايه في الوسط واربع فردات وكانوا يسموها باللهجه الحلبيه بـ السكرطون، وأمامها خزانه أخرى لوضع الصحون الزجاجيه والكاسات والصمديات ويسمونها باللهجه الحلبيه بـ الباترينا، وعدد من كراسي الخيزران،وفراش ولحاف توضع في زاوية الغرفه تفرش عند النوم،أما ما يتبقى من المقدم فيشترون به رقائق من الفضه على شكل أوراق الشجر كل ورقه مجهزه بثلاث خروم تخاط على غطاء من المخمل حيث المسافه بين كل رقيقه فضيه ومثيلتها لايزيد عن عشره سم، ثم يفرشون هذا الغطاء على مقعد طويل خشبي له قوائم مرتفعه عن الأرض عليه دشكات،ولا يستثنون الوسادات من تطريزها برقائق الفضه فيصبح هذا المقعد الطويل تحفه فنيه رائعه يصلح لكل شيئ عدا الجلوس عليه، وبعد الزواج بأشهر معدوده يقوم العريس بفك رقائق الفضه ويبيعها دون خساره وبذلك يفك عسرته من تكاليف الزواج ويريح زواره بالجلوس على المقعد. حجز بيت جدي غرفه لخالي ليقيم عندهم هكذا كانت العاده،أما العرس فقد أقيم عند قريب في الحاره يملك بيتاً ذو أرض حوش واسعه وتم دعوة الأصدقاء والأقارب, تملأ أرض الحوش بكراسي الخيزران بعدد المدعوات مستأجره من أحد المقاهي ويختارون على الباب رجلاً صارماً ليدقق بالمدعوات إلا أني وجدته يتساهل مع بعض النساء الغير مدعوات.

أما زفة العرس فتقوم بها مطربه محليه عندها يطلقون على هذا العرس عرس بخوجه أي مع راقصه ومغنيه،أما العريس ومدعويه فيقضون ليلتهم في بيت قريب، الشباب يندمجون مع مغني القدود الحلبيه والرجال الكبار يدخنون الأرجيله بعيداً عن صخب الشباب بينما تدارعليهم فناجين القهوه المره.

الإخوه والأخوات... القدود الحلبيه وفن الموشحات غناء اصيل تميزت به مدينة حلب وكان له إمتداد في الأندلس, الأعراس الحلبية بدونها لاطعم لها، ابدع فيها فنانون حلبيون منهم الفنان صباح فخري, إلا ان الأستاذ الكبير الذي سبقه في أربعينات وخمسينات القرن الماضي هو الفنان الكبير المرحوم صبري المدلل 

 عند منتصف الليل يقوم الحلاق المدعو لحفلة العرس بحلاقة ذقن العريس حتى تكون ناعمه وبالإتجاهين وبعدها يغادرون الى مكان العرس مشياً على الأقدام بين الأزقه الضيقه حاملين معهم عدداً من مصابيح اللوكس وهم يملأون الحاره ضجيجاً وما أن يقترب الموكب من مكان العرس حتى تختلط أهازيج الرجال بزغاريد النساء ثم يدخل العريس وابوه فقط وينصرف الباقون إلى بيوتهم وبعدها تبدأ الخوجه بزفة العريسين. أذكر أنه عندما دخل جدي أمسك يد العريس بيد العروس ثم إنزوى بعيداً حتى لايرتكب محرماً برؤية الخوجه الشبه عاريه ببدلة الرقص المعروفه. تبدأ المدعوات بعد الزفه بالمغادره، وتنتهي الحفله حوالي الثانيه صباحاً، وما أن تشرق الشمس حتى يغادر العريس البيت مع أصحابه إلى حمام الحاره بدعوة منهم يحجزون الحمام بالكامل بينما تتوافد عليهم أطباق الحلويات والمامونيه بالسمن العربي مع مختلف أنواع الفواكه، ثم يغادرون الحمام إلى أحد البساتين المحيطه بالمدينه فيمرحون حتى المساء وبذلك يخلو الجو للنساء بالمباركه للعروس وأهل زوجها. تبقى الدعوات قائمه لمدة إسبوع حيث يتفنن بيت جدي بتقديم أشهى المأكولات للمعازيم.

يملك المطبخ الحلبي شهره واسعه ومن الأكلات الشهيره فالكبب بأنواعها تزيد على عشره أنواع منها الكبه بسماقيه، الكبه بلبنيه، الكبه بسفرجليه، الكبه بدراويش، الكبه المشويه، الكبه بصاجيه، كبه على السيخ وكلها بلحم الضان، ومن المحاشي، الباذنجان المحشو بتبلة الرز أو البرغل، وشيخ المحشي، وورق العنب، ومحشي الكوسا والقرع والعجور، ورقائق لحم بعجين وعش البلبل، ومن الوجبات الخاصه جداً أكلة لحم بكرز، أما المقبلات فاكثر من أن تحصى.

أيها الإخوة والأخوات... لا أريد أن أحطم الريجيم الذي تتبعونه لذلك سأتوقف عند هذا الحد لأنتقل بعدها إلى المحطة التالية وفيها أتطرق إلى الأوضاع السياسيه كما عايشتها بين عام 1952 وعام  1958 فإلى اللقاء...

هشام نجار

-------------------------

ـ

ـ

من حق الزائر الكريم أن ينقل وأن ينشر كل ما يعجبه من موقعنا . معزواً إلينا ، أو غير معزو .ـ